第57章 大秀厨艺备晚膳（1/2）
作者：胭脂宝刀q
倚剑将小疙瘩带到一处灰色建筑前停下，盈盈福礼道：“少爷，厨房到了！”
但见眼前之高大宏伟建筑，全是由云南大理石砌成，一柱烟囱朝天而建，尽管因为烟熏火燎而染上层层黑灰，却仍不失其华贵之气。
“哇！这是厨房？这么高档，我怎地感觉像是一栋酒楼呢？与我们太白酒楼还真是有的一拼呢！”小疙瘩瞠目大惊道。
“少爷说笑了，再怎么高档，左右也不过是一所做饭的厨房，怎及得上太白酒楼。”倚剑格格笑道。
几人再往前走了几步，这时，一阵鱼香味被风卷起，扑鼻而来，小疙瘩使劲地嗅了嗅，摇头叹道：“好香的一道西湖醋鱼，可惜火候没掌握好，有点糊味。可惜了！”
“锦书，没有人看到我们带少爷来这吧？”倚剑倏地顿足，退几步到锦书面前，谨慎地问道。
“姐，你放心，我们走的这条小道，极少有下人出现。”锦书笃定道。
“哦，那就好！不管怎样，都要小心点，莫要被大老爷晓得了。”倚剑提醒道。
“嗯，我知道啦，姐！”锦书连点三下脑袋，朗声笑道。
少顷，从厨房里施施然地，走出来一位佝偻老汉。
但见他塌鼻凹眼，皮肤黑黝黝，满面油光，明眼人瞧一眼，便知此人定成年累月地待在厨房。
小疙瘩第一眼见他面目，顿时觉得甚是亲切，脑海里又突地浮现出自己的师父－胡一刀的模样来了。
那老汉乍一看来者竟是罕见的少爷，愣了愣，揉了揉眼睛，唯恐是自己烧菜烧花了眼。
确定了站在眼前的就是少爷本人后，他脸色突地一变，俄而揖手施礼，大讶道：“少爷！你怎地来了？小的见过少爷！”
小疙瘩点了点头，转首问倚剑道：“他是谁阿？”
倚剑低低道：“厨房的管事，徐老庚。你平日里都称呼他庚叔。”
“哦，了解。”小疙瘩颔首，表示明白。
他回转过头，对老汉客气道：“庚叔，别来无恙啊！身体可还好？”
“还还好，有劳少爷关心。少爷，我马上吩咐里面的厨子开始做晚饭，请少爷您稍等片刻。”徐老庚打躬作揖道。
他误以为小疙瘩这次亲自来厨房，是来催饭的，自忖少爷许是饿极，等得不耐了。是以忙赶着回厨房督工，加快做饭效率。
他刚想折身返回，却被小疙瘩伸手拦住。
小疙瘩道：“且慢！庚叔，先别忙活，我有事问你。”
徐老庚呆了呆，拱手道：“少爷有何问题尽管问，小的定知无不言，言无不尽。”
小疙瘩问道：“听说府里最近缺水成患，你可知此事是从何时开始的？又是何缘故呢？”
徐老庚又愣了愣，颤声道：“回少爷，小的也是这两日才知晓府里乏水，究竟是何原因，小的愚钝，揣测不明，不敢妄言。”
“哦？你也不清楚？那，厨房里还有足够的水么？”小疙瘩再问道。
“有。鸣凤镇的伙计今早上送来了四缸清水，这两天的伙食，应该够用。”徐老庚垂首老实回复道。
“这水可是从丰源大水库引的？”小疙瘩道。
“是。”徐老庚垂手道。
“哦！那我再问你，厨房共有几个厨子？炒菜的有几个？切菜的又有几个？”小疙瘩淡眉一轩，脱口问道。
“回回少爷，厨房里包括小的共有十七人，炒菜八人，切菜五人，打下手的有三人。”徐老庚一五一十道。
他心里暗自奇怪，忖道：少爷以前从未踏足厨房，更别说询问厨子们的基本情况，今天，这是怎么了？太阳打西边出来啦？
小疙瘩点头，沉声道：“哦，好！我知道了，我进去看看。”
说罢，他便背负着手，也不顾那徐老庚奇怪的眼神，径直从容地踏进了厨房。
一踏进庖厨里，倚剑和锦书两人被呛了口烟，断断续续咳嗽起来。
小疙瘩和那徐老庚早就习惯油烟，故而一点事儿也没有。
这倒让徐老庚更起疑了，试想平常从未进过庖厨，从未吸过半点油烟的少爷，怎地会没一点反应？
庖厨里的诸位厨子见少爷亲临，皆大吃一惊，像被人点了麻穴一般，表情僵硬，木立原地，高举着宰肉的刀，定在半空，宛若一个个刚捏出来的泥人，只有一双眼睛瞬也不敢瞬地盯着小疙瘩。
眼神里，满是惊愕、疑惑、稀奇、不可思议。
“大家下午好啊！辛苦了！”小疙瘩摇摇手，爽朗地冲他们笑道。
众人回过神来，不敢再怠慢，皆慌张地伏身跪拜道：“小的拜见少爷！”
“好了，都起来吧！”小疙瘩笑道。
众人起身时，小疙瘩已走近了几坛水缸前，徐老庚提着紧张的心躬身跟在后面。
水缸里盛满清澈见底的清水，在氤氲云烟的笼罩下，宛若两颗细碎的绿翡翠。
小疙瘩拿起葫芦瓢，舀了舀，放在唇边细细地尝了尝，啧啧赞道：“嗯，很甜，好甜的水啊！不错！不错！”
徐老庚朗声道：“丰源大水库储备的清水，都是由山麓上的泉涧流注的，甘甜可口阿。”
“嗯。”
小疙瘩思忖道：有钱人的命就是好啊，连救急用的水也是甘泉采灌的，哪像我们这些穷苦人家，镇东头的河边随便打两桶，都要紧着用一个礼拜。
“好了，各位，你们现在没事了，都出去吧。”小疙瘩命令众厨子道。
“出出去？少爷，您是说教他们出去？”徐老庚错愕道。
他扶了扶耳垂，不明就里，以为是自己耳朵不灵光，一时听错了话。
“没错！我是教他们全部出去，还有你。”小疙瘩指着徐老庚道。
徐老庚霍然失色，道：“少爷，我也要出去？少爷，那这晚饭”
小疙瘩挥挥手，截口道：“这晚饭，就由我来搞定！你们还不出去？”
“你？少爷，莫要说笑，您怎能纡尊降贵做这些杂务，恐脏了您的衣裳。”
徐老庚以为他在开玩笑，但又转念一想，少爷从未跟任何人开过玩笑，一时又怔住了，不知该如何是好。
“怎么？你们几人，难道把本少爷的话当成屁话了么？还不快出去。”小疙瘩见这些厨子无动于衷，便厉声喝道。
“是，少爷”
话罢，这些厨子便争先恐后地夺门而出，唯恐被少爷逮住，免不了痛斥一顿。
“庚叔，你也出去吧。哦，替我把把风。”小疙瘩转嗔为喜，笑了笑，凑近那徐老庚的耳边吩咐道：“帮我在门外守着，要是大老爷过来，你记得第一时间大力敲门通知我，懂么？”
“是是，小的定照办！”徐老庚颤颤巍巍地应道。
他虽满腹狐疑，揣摩不透这少爷的心思，但又不敢违抗命令，只好弱弱答应。
语毕，他便再施了三下礼，徐徐退出门外了。
倚剑把门关好，朗声道：“好啦，人都走光了，这里，便就是你的地盘，尽情发挥吧！”
“好！我期待这一天，已经很久啦！说老实话，这还真是我第一次一个人占用一整间厨房，而且还是这么奢华的厨房。我一定要大展拳脚，才能不至于辜负了此次冒险偷偷前来。”小疙瘩穿上疱服，卷起袖子，兴奋道。
“那少爷，我们可以帮上什么忙呢？”倚剑亦卷起袖口，露出一截白玉般的胳膊，积极问道。
“唔我看看，喏，你会切菜么？把白菜切成片。”小疙瘩随手拿起一把白菜，问道。
倚剑苦笑着摇了摇头。
“锦书，你学过武功，同样是拿刀，你应该会吧？”
锦书望了望砧板和菜刀，也摇了摇头。
“不是吧？你们都不会？”小疙瘩扶着额头道。
“我们是专门服侍少爷起居作息的，从不插手厨房的事，也就啥也不懂了。”倚剑解释道。
“好吧，那你们洗菜，这总会吧？”小疙瘩道。
“试试吧。毕竟以前也从没做过”倚剑低低道。
“这个很简单的，喏，把白菜掰成片，把最后剩下的兜扔掉，放进水盆里浸泡一会儿，再一片一片地洗干净。懂了吗？”小疙瘩耐心地教道。
“懂了！”倚剑底气十足道。
“真的？不行，我还是给你们示范一遍吧。”小疙瘩道。
说罢，他便当着两人的面，认真地演示了一遍。
倚剑洗白菜、切洋葱，锦书擦灶台、生火，刮鱼鳞、削土豆、爆炒猪肉等极具技术性的活都由小疙瘩一个人承包。
但见手起刀落，“咚咚咚”几声，不论是茄子冬瓜，还是肉末豆腐，都被切得厚薄匀称，下刀什准。
手法娴熟，
但见眼前之高大宏伟建筑，全是由云南大理石砌成，一柱烟囱朝天而建，尽管因为烟熏火燎而染上层层黑灰，却仍不失其华贵之气。
“哇！这是厨房？这么高档，我怎地感觉像是一栋酒楼呢？与我们太白酒楼还真是有的一拼呢！”小疙瘩瞠目大惊道。
“少爷说笑了，再怎么高档，左右也不过是一所做饭的厨房，怎及得上太白酒楼。”倚剑格格笑道。
几人再往前走了几步，这时，一阵鱼香味被风卷起，扑鼻而来，小疙瘩使劲地嗅了嗅，摇头叹道：“好香的一道西湖醋鱼，可惜火候没掌握好，有点糊味。可惜了！”
“锦书，没有人看到我们带少爷来这吧？”倚剑倏地顿足，退几步到锦书面前，谨慎地问道。
“姐，你放心，我们走的这条小道，极少有下人出现。”锦书笃定道。
“哦，那就好！不管怎样，都要小心点，莫要被大老爷晓得了。”倚剑提醒道。
“嗯，我知道啦，姐！”锦书连点三下脑袋，朗声笑道。
少顷，从厨房里施施然地，走出来一位佝偻老汉。
但见他塌鼻凹眼，皮肤黑黝黝，满面油光，明眼人瞧一眼，便知此人定成年累月地待在厨房。
小疙瘩第一眼见他面目，顿时觉得甚是亲切，脑海里又突地浮现出自己的师父－胡一刀的模样来了。
那老汉乍一看来者竟是罕见的少爷，愣了愣，揉了揉眼睛，唯恐是自己烧菜烧花了眼。
确定了站在眼前的就是少爷本人后，他脸色突地一变，俄而揖手施礼，大讶道：“少爷！你怎地来了？小的见过少爷！”
小疙瘩点了点头，转首问倚剑道：“他是谁阿？”
倚剑低低道：“厨房的管事，徐老庚。你平日里都称呼他庚叔。”
“哦，了解。”小疙瘩颔首，表示明白。
他回转过头，对老汉客气道：“庚叔，别来无恙啊！身体可还好？”
“还还好，有劳少爷关心。少爷，我马上吩咐里面的厨子开始做晚饭，请少爷您稍等片刻。”徐老庚打躬作揖道。
他误以为小疙瘩这次亲自来厨房，是来催饭的，自忖少爷许是饿极，等得不耐了。是以忙赶着回厨房督工，加快做饭效率。
他刚想折身返回，却被小疙瘩伸手拦住。
小疙瘩道：“且慢！庚叔，先别忙活，我有事问你。”
徐老庚呆了呆，拱手道：“少爷有何问题尽管问，小的定知无不言，言无不尽。”
小疙瘩问道：“听说府里最近缺水成患，你可知此事是从何时开始的？又是何缘故呢？”
徐老庚又愣了愣，颤声道：“回少爷，小的也是这两日才知晓府里乏水，究竟是何原因，小的愚钝，揣测不明，不敢妄言。”
“哦？你也不清楚？那，厨房里还有足够的水么？”小疙瘩再问道。
“有。鸣凤镇的伙计今早上送来了四缸清水，这两天的伙食，应该够用。”徐老庚垂首老实回复道。
“这水可是从丰源大水库引的？”小疙瘩道。
“是。”徐老庚垂手道。
“哦！那我再问你，厨房共有几个厨子？炒菜的有几个？切菜的又有几个？”小疙瘩淡眉一轩，脱口问道。
“回回少爷，厨房里包括小的共有十七人，炒菜八人，切菜五人，打下手的有三人。”徐老庚一五一十道。
他心里暗自奇怪，忖道：少爷以前从未踏足厨房，更别说询问厨子们的基本情况，今天，这是怎么了？太阳打西边出来啦？
小疙瘩点头，沉声道：“哦，好！我知道了，我进去看看。”
说罢，他便背负着手，也不顾那徐老庚奇怪的眼神，径直从容地踏进了厨房。
一踏进庖厨里，倚剑和锦书两人被呛了口烟，断断续续咳嗽起来。
小疙瘩和那徐老庚早就习惯油烟，故而一点事儿也没有。
这倒让徐老庚更起疑了，试想平常从未进过庖厨，从未吸过半点油烟的少爷，怎地会没一点反应？
庖厨里的诸位厨子见少爷亲临，皆大吃一惊，像被人点了麻穴一般，表情僵硬，木立原地，高举着宰肉的刀，定在半空，宛若一个个刚捏出来的泥人，只有一双眼睛瞬也不敢瞬地盯着小疙瘩。
眼神里，满是惊愕、疑惑、稀奇、不可思议。
“大家下午好啊！辛苦了！”小疙瘩摇摇手，爽朗地冲他们笑道。
众人回过神来，不敢再怠慢，皆慌张地伏身跪拜道：“小的拜见少爷！”
“好了，都起来吧！”小疙瘩笑道。
众人起身时，小疙瘩已走近了几坛水缸前，徐老庚提着紧张的心躬身跟在后面。
水缸里盛满清澈见底的清水，在氤氲云烟的笼罩下，宛若两颗细碎的绿翡翠。
小疙瘩拿起葫芦瓢，舀了舀，放在唇边细细地尝了尝，啧啧赞道：“嗯，很甜，好甜的水啊！不错！不错！”
徐老庚朗声道：“丰源大水库储备的清水，都是由山麓上的泉涧流注的，甘甜可口阿。”
“嗯。”
小疙瘩思忖道：有钱人的命就是好啊，连救急用的水也是甘泉采灌的，哪像我们这些穷苦人家，镇东头的河边随便打两桶，都要紧着用一个礼拜。
“好了，各位，你们现在没事了，都出去吧。”小疙瘩命令众厨子道。
“出出去？少爷，您是说教他们出去？”徐老庚错愕道。
他扶了扶耳垂，不明就里，以为是自己耳朵不灵光，一时听错了话。
“没错！我是教他们全部出去，还有你。”小疙瘩指着徐老庚道。
徐老庚霍然失色，道：“少爷，我也要出去？少爷，那这晚饭”
小疙瘩挥挥手，截口道：“这晚饭，就由我来搞定！你们还不出去？”
“你？少爷，莫要说笑，您怎能纡尊降贵做这些杂务，恐脏了您的衣裳。”
徐老庚以为他在开玩笑，但又转念一想，少爷从未跟任何人开过玩笑，一时又怔住了，不知该如何是好。
“怎么？你们几人，难道把本少爷的话当成屁话了么？还不快出去。”小疙瘩见这些厨子无动于衷，便厉声喝道。
“是，少爷”
话罢，这些厨子便争先恐后地夺门而出，唯恐被少爷逮住，免不了痛斥一顿。
“庚叔，你也出去吧。哦，替我把把风。”小疙瘩转嗔为喜，笑了笑，凑近那徐老庚的耳边吩咐道：“帮我在门外守着，要是大老爷过来，你记得第一时间大力敲门通知我，懂么？”
“是是，小的定照办！”徐老庚颤颤巍巍地应道。
他虽满腹狐疑，揣摩不透这少爷的心思，但又不敢违抗命令，只好弱弱答应。
语毕，他便再施了三下礼，徐徐退出门外了。
倚剑把门关好，朗声道：“好啦，人都走光了，这里，便就是你的地盘，尽情发挥吧！”
“好！我期待这一天，已经很久啦！说老实话，这还真是我第一次一个人占用一整间厨房，而且还是这么奢华的厨房。我一定要大展拳脚，才能不至于辜负了此次冒险偷偷前来。”小疙瘩穿上疱服，卷起袖子，兴奋道。
“那少爷，我们可以帮上什么忙呢？”倚剑亦卷起袖口，露出一截白玉般的胳膊，积极问道。
“唔我看看，喏，你会切菜么？把白菜切成片。”小疙瘩随手拿起一把白菜，问道。
倚剑苦笑着摇了摇头。
“锦书，你学过武功，同样是拿刀，你应该会吧？”
锦书望了望砧板和菜刀，也摇了摇头。
“不是吧？你们都不会？”小疙瘩扶着额头道。
“我们是专门服侍少爷起居作息的，从不插手厨房的事，也就啥也不懂了。”倚剑解释道。
“好吧，那你们洗菜，这总会吧？”小疙瘩道。
“试试吧。毕竟以前也从没做过”倚剑低低道。
“这个很简单的，喏，把白菜掰成片，把最后剩下的兜扔掉，放进水盆里浸泡一会儿，再一片一片地洗干净。懂了吗？”小疙瘩耐心地教道。
“懂了！”倚剑底气十足道。
“真的？不行，我还是给你们示范一遍吧。”小疙瘩道。
说罢，他便当着两人的面，认真地演示了一遍。
倚剑洗白菜、切洋葱，锦书擦灶台、生火，刮鱼鳞、削土豆、爆炒猪肉等极具技术性的活都由小疙瘩一个人承包。
但见手起刀落，“咚咚咚”几声，不论是茄子冬瓜，还是肉末豆腐，都被切得厚薄匀称，下刀什准。
手法娴熟，