食谱16炝拌土豆丝（1/2）

    炝拌土豆丝

    家常凉菜

    主料：土豆

    辅料:胡萝卜，柿子椒，香菜

    调料：蒜，盐，糖，花椒，香油

    前期准备：

    土豆

    土豆去皮，先切片然后切成土豆丝。

    切好的土豆丝放入凉水盆里去淀粉

    胡萝卜

    洗干净先切片再切胡萝卜丝

    柿子椒

    洗干净去头尾和心

    柿子椒皮铺平切丝

    香菜

    洗干净切香菜段

    蒜

    蒜用刀拍扁切成蒜末

    制作炝拌土豆丝

    1煮锅做锅开水

    2放入土豆丝焯水三十秒取出备用

    3放入胡萝卜丝焯水三十秒取出备用